[江南体育入口]商用制冰机市场分析分析,星巴克冰块含粪便是真的吗 咖啡冰块里含有粪便细菌是怎么回事
商用制冰机市场分析分析,星巴克冰块含粪便是真的吗 咖啡冰块里含有粪便细菌是怎么回事
1、星巴克冰块含粪便是真的吗 咖啡冰块里含有粪便细菌是怎么回事
【导读】：星巴克冰块含粪便是真的吗？咖啡冰块里含有细菌是怎么回事？英国咖啡店冰块检出粪便细菌，星巴克称在华有高标准质量保证。不少网友担心星巴克质量问题，下面一起来了解一下吧！
星巴克冰块含粪便是真的吗？ 6月28日，英国媒体BBC对英国市场上三家最大的咖啡连锁店Costa、星巴克和尼路咖啡（Caffe Nero）的冰饮做了抽样调查，结果显示三家的冰块中均含多种细菌，其中包括来自粪便的细菌。英国特许环境卫生协会政策专家认为，抽查发现的细菌类别可能致病，令人担忧。对此，星巴克中国公司表示：“在中国，星巴克拥有高标准的质量保证体系，门店的冰块制作和使用均符合国家相关标准。”但其没有阐释“国家相关标准”的具体内容。
冰块里含有细菌是怎么回事？ 第一，自来水直接制冰 没有事前杀菌步骤
据介绍，大多数餐饮店里都安装有制冰机。制冰机根据功率、品牌不同，其价格也不相同，以一台日制冰200多公斤的普通商用制冰机为例，其售价约为1万多元。
星巴克什么咖啡好喝？多种选择。在大连经营一家制冰机销售企业的关长军告诉记者，与家用制冰机不同，商用制冰机都是直接接通在自来水管上的。“制冰用的是自来水，而不是像家里那样使用凉开水，商用制冰机的水事先没有经过任何杀菌步骤，自来水的水质好坏，直接决定着冰块细菌数量的多少。”
另外，多数商用制冰机本身并不配备自来水过滤装置，如果需要可以单独购买。关长军介绍，配备一台普通制冰机的自来水过滤装置，根据功率大小为数百元到数千元不等，如安装一套比较先进的自清洗过滤装置，大约需要2万多元。因为价格不菲，关长军说：“购买和使用自清洗过滤装置的并不太多。”
第二，缺少专业清洗机构 多数制冰机带菌运转
制冰机的安全主要依赖于是否安装了过滤装置，但关长军告诉记者，即便安装了过滤装置，也并不一定意味着能制出合格的冰块。“过滤装置不是一劳永逸，包括所谓自清洗过滤装置，也同样需要定期进行人工清洗。”一般来说，制冰机过滤装配每3个月至少要彻底清洗一次，并更换滤芯，夏季则需每月清洗一次。
“清洗过滤装置是一件很麻烦的事。”关长军说，清洗时，需要把过滤装置与制冰机全部拆卸，用中性洗涤剂擦洗，“非专业的清洗人员，往往拆掉就安装不上了。”目前，本市还没有一家专门从事制冰机清洗的专业队伍，餐饮企业的制冰机若需要清洗，只能去找制冰机销售厂家的售后部门。
“售后登门服务费至少150元一次，再加上清洗费、更换滤芯费等，清洗一次至少得花七八百元。”马利是一位职业酒店经理人，他告诉记者，“本身酒店提供的冰块就是免费的，还要定期掏钱清洗制冰机、更换滤芯，很不划算，所以很多时候只要是制出的冰块没有异味，就很少请人来清洗机器，至于细菌是否超标，真的很少注意过。”
2、【制冰机品牌】制冰机什么牌子好?2016制冰机十大品牌排名
制冰机相信大家都不能陌生，简单来说就是采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备。制冰，大家家里的冰箱也能做到，但不是专业的而已，那专业的家用制冰机品牌那些比较好呢?小编带大家去了解下：
制冰机什么牌子好?
制冰机品牌：1、Manitowoc万利多
马尼托瓦公司，马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司，制冰机十大品牌，1902年成立于美国，世界制冰机行业领袖，世界制冰机的领导品牌，美国最大的商用制冰机生产厂家之一，世界餐饮设备的主要供应商
制冰机品牌：2、FOCUSUN弗格森
上海弗格森制冷设备有限公司，FOCUSUN弗格森，制冰机十大品牌，1929年创立于德国，世界制冰机领域领导品牌，全球领先的制冷设备制造商，全球客户信赖的制冰机供应商，专业从事制冷技术的研发的跨国公司
制冰机品牌：3、Scotsman斯科茨曼
斯科茨曼制冰系统(上海)有限公司，Scotsman斯科茨曼，制冰机十大品牌，1950年创立于美国，意大利依诺得集团旗下品牌，世界领先的制冰机品牌，制冰工业的多国集团，处于世界制冰工业的主导地位
制冰机品牌：4、雪人SNOWKEY
福建雪人股份有限公司，制冰机十大品牌，国家保护商标，福建著名商标，福建省名牌，福建省国际知名品牌，国家重点高新技术企业，福建省高新技术企业，参与国家级行业标准的起草和制修订，国内制冰设备制造行业龙头企业
制冰机品牌：5、Hoshizaki星崎
星崎冷热机械(上海)有限公司，制冰机十大品牌，1947年创立于日本，引领世界厨具潮流的顶尖品牌，世界商用产品机械行业领先企业，日本国内最大的生产制冰机、商用冰箱、雪花机、 寿司展示柜、洗碗机等商用设备的厂家
制冰机品牌：6、东贝DONPER
黄石东贝制冷有限公司，冰淇淋机十大品牌，湖北省名牌产品，东贝集团全资子公司，国内最大的特种制冷器具制造商之一，国家级技术中心，国内规格品种最齐全的制冷器具制造商，湖北省高新技术企业
制冰机品牌：7、格兰特
宁波格兰特制冷设备制造有限公司，制冰机十大品牌，国家行业标准起草单位，国家火炬计划项目承担企业，浙江省高新技术企业，国内少数拥有大型制冰蒸发器制造生产能力的制冰机厂家，专业制冰机生产厂商
制冰机品牌：8、白雪Baixue
江苏白雪电器股份有限公司，冷柜十大品牌，国家保护商标，江苏省重点出口名牌，国家火炬计划重点高新技术企业，全国家电下乡的主力军，中国轻工家电行业电冰箱(冷柜)、全封闭制冷压缩机生产经营和国家机电产品自营进出口企业
制冰机品牌：9、富申Freser
上海富申冷机有限公司，富申，制冰机十大品牌，1975创立于台湾，国内首屈一指的冰和饮料销售设备的专业制造与服务公司，世界顶级饮料公司指定专用冷柜供应商，上海高新技术企业，外商投资先进企业
制冰机品牌：10、格林斯达Grista
星星集团，广东星星制冷设备有限公司，制冰机十大品牌，国家保护商标，中国出口名牌，享有"制冷典范"的盛名，中国厨具著名品牌，全国最大的商用厨房冰箱生产基地之一，广东省高新技术企业，中国制造业500强。
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山东中科能谭竣升为您解答
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3、制冰机价格一般是多少 制冰机选购指南
我国制冰机还处于初步发展阶段，但随着市场需求不断扩大，不同类型不同价位的制冰机也不断面世。想购买制冰机的朋友们会问江南体育入口制冰机的价格一般是多少呢?这个价格一般会和品牌和制冰量有关。小编搜集了有关制冰机的资料，下面一起来看吧!
一、 制冰机价格
二、怎样选购制冰机呢
1、对冰块的需求：
从经验的角度出发，一般地讲，中餐厅：每个座位需0.5kg冰块;西餐厅：每个座位需1kg冰块;宾馆客房：每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶，1kg 的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。
2、对制冰机产冰量的认识：
a、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。胜野牌制冰机沿用国际通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为15℃±1℃;工作环境温度为21℃±2℃;电源要求为单相220伏50赫兹/三相380伏50赫兹;水源要求是洁净淡水;工作单位时间为24小时)我们在市场上看到的某某公斤的制冰机，表示的都是在标准工况下每日产冰量。
b、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃，要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长)，而环境温度的过高，对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。
3、关于制冰机的选型：
a、真正最需要冰块的时间是在夏季，所以我们在选择制冰机的时候就要问一个问题：我们所购买的制冰机，在夏天天气最热，生意最好的那段时间，冰块够用吗?
b、我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以胜野KD-200AW型制冰机为例：当水温15℃，环境温度21℃时，胜野制冰机每24小时可产冰120次,当水温30℃，环境温度40℃时，该机每24小时可产冰90次(这还是因为胜野制冰机在夏季有水辅助有效散热的缘故)，至于许多非品牌制冰机(气冷型)，这个时候每24小时只有产冰50次左右，实际只有所标示的近4成产冰量，甚至更低。懂得了这些道理，我们再来看该如何选择制冰机。
c、如果夏天旺季时每天需要70公斤冰块，他需要购买多大的制冰机呢?如果购买胜野制冰机，他就应该选KD-200AW型，理由是：70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果购买非品牌机(气冷型)，他就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机，理由是：70公斤÷0.4=175公斤。
d、在生意旺季时每天需要150公斤左右的冰块，那需要购买多大型号的制冰机呢?如果购买胜野制冰机，就应该选择 KD-500AW型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。如果购买非品牌机(气冷型)，就该考虑375公斤(825磅)左右的制冰机，理由是150公斤÷0.4=375公斤。
4、关于制冰机的种类：
a、根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机。
b、根据使用的功能不同，可以分为：食用型制冰机和工业用制冰机;
c、一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能，
d、而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。德国弗格森(FOCUSUN)是中国境内唯一一家能够提供不同冰型和功能的制冰机制造商。
以上可以看出，不同规格的制冰机价格也不同，小型制冰机价格在2000到5000之间，制冰量在50kg以上的价格可能略高，在5000以上，质量好的制冰机可能价格更高。小编搜集的以上价格仅供大家参考，希望在选购过程中能够帮助到大家。
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4、如何选购制冰机,出冰量是怎样的
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机，片冰机，板冰机，管冰机，壳冰机。根据使用功能不同，分为食用型制冰机和工业用制冰机。
一般来说，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能，而其它制冰机如片冰机，板冰机，块冰机等为工业用。那么到底应该如何选择合适的制冰机呢？一般来说，中餐厅每个座位需0.5KG冰块，西餐厅每个座位需1KG冰块，宾馆客房每个房需1KG冰块，珍珠奶茶，泡沫红茶1KG的冰大约可供7-8杯。
而大型超市，KFC等一般需要几台制冰机才能满足供应。此数据也仅供参考，一般夏季需求量更大些。餐饮业的朋友根本自己店面规模和营业额的预测作出合理的选择。确定好每日所需冰量，还需要考虑制冰机的产冰量会受环境影响，一般市面上标明多少KG制冰机都是指在标准环境下的每日产冰量。到了冰块需求旺季的时候，也是环境温度和水温较高的时候，实际产冰量约理论产冰量的70%左右。
看你是用在哪里呢，做商用还是家用。商用的你的选用出冰量大的。家用就选出冰量小的机器。我买的是商用50KG维仕美制冰机的。希望可以和你多交流
听朋友说维仕美制冰机出冰率不高，标的的是三十公斤，实际只有六十公斤的，难怪这么便宜，价格只有市场的一般高，原来是掺水的牛肉
制冰机是根据制冰量来选购的，一般国内都是在用维仕美的。出冰量根据制冰机价格来的。
一般制冰机 产量能达到百分之七十就不错了
5、商用制冰机的商用制冰机特点
1、所制冰块为块状。
2、冰块硬度高，冰点可达零下20℃以下，冰块晶莹剔透，不易融化，冷却速度快。
3、有冰满显示,缺水显示,过冷保护显示，故障警告显示等保护性停机功能。
4、制冰过程采用全电脑程序控制,进口电脑芯片, 控制可靠，运行平稳。
5、独特的水箱浮球式进水系统，保证无残水余水，节水电。
6、采用优质不锈钢外壳,防腐耐用,独立型一体式结构，紧凑简洁,节省空间。
7、商用制冰机质量可靠,性能稳定,噪音低,运行稳定可靠,冰块硬度高,温度低。